对话张甦毅，费列罗更“年轻”

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11月13日，糖巧巨头费列罗在官微宣布与COSTA COFFEE开展联名。在费列罗看来，和一个与自身受众目标完全契合的品牌合作，能够给消费者带来惊喜。业内人士则认为，此次与COSTA COFFEE的联名是费列罗开拓自用消费场景的一次创新尝试。

中国市场已成为费列罗的关键增长点。自40周年在中国市场推出亚洲首款重磅黑巧新品后，费加罗的本土化脚步进一步加快。今年9月，费列罗首位中国本土掌舵人张甦毅上任，被业内人士视为费列罗中国市场突破和改变的节点。在新掌舵人的带领下，费加罗正在以新场景、新产品、新渠道不断贴近年轻消费群体。

全新联名

在此次联名中，COSTA COFFEE共推出榛果黑巧风味拿铁、雪山海盐焦糖风味拿铁、甜酒黑巧风味拿铁以及榛果黑巧风味牛乳茶四款新品。

联名新品的杯身包装以红色为主色调，含有雪花、圣诞帽等元素，圣诞氛围十分浓厚。消费者购买上述几款饮品后，即可获得随机赠送的包含三种口味的费列罗黑巧系列一颗。

该联名推出后，即在社交平台引起一波声量。网友纷纷评价道，“黑巧风味浓郁”、“巧克力达人冲”、“圣诞氛围完美融合”……

费列罗中国区总经理张甦毅向《消费钛度》表示，费列罗对跨界合作持有开放的态度。相比一味地追求热点，费列罗更加看重跨界合作是否有助于巩固加强费列罗的品牌核心价值。“站在消费者的角度，与一个和我们的受众目标完全契合的品牌合作，能够给消费者带来惊喜。我们很愿意朝这个方向去做。”张甦毅说。

在盘古智库高级研究员江瀚看来，通过与COSTA COFFEE的合作，费列罗可以进一步扩大在中国市场的知名度和影响力，提高消费者对于费列罗品牌的认知和信任度。此外，联名产品的推出也可以吸引更多消费者尝试费列罗的产品，扩大费列罗的市场份额。

推进本土化

上世纪八十年代，“多层式用料”巧克力的开创者费列罗进入了中国市场，以经典产品榛果威化巧克力带给中国消费者对巧克力的新印象。同时，拥有着金箔纸独立包装的费列罗也被视作高端巧克力的代表词，成为了消费者送礼的首选产品。

中国市场也被费列罗视为全球的重点战略市场。公开资料显示，目前中国已成为费列罗在全球销量第二大市场。费列罗2020/2021财年财报显示，费列罗营业总额较上一财年增长3.4%，其中，中国市场是费列罗的关键增长点。

在此背景下，新掌舵人的上任为费列罗中国市场带来了更多突破和改变。今年9月，费列罗宣布任命张甦毅为费列罗中华区总经理，张甦毅成为了费列罗自进入中国市场以来的首位本土掌舵人。

面对中国市场，这位本土掌舵人展现了独到的洞察。“中国市场的巧克力人均消费量比较低，我们觉得提升市场销量需要创造一些消费的场景；中国的渠道变化、整个商业零售环境的变化也非常之快。我们是否能够很好、很快地去抓住这些新兴渠道，对未来的增长也很重要。”张甦毅表示。

张甦毅进一步介绍称，除传统节日外，情人节、圣诞、七夕等节日都是送礼的契机，费列罗将针对这些场景针对性的做好产品。同时，费列罗重视自用场景的开拓，认为一个好的产品故事能够打动消费者。

在渠道上，能够满足消费者即时需求的即时零售、具有中国市场特色的团购渠道、传统商超中的会员店渠道都将会是费列罗未来看重的渠道。此外，下沉市场的开拓被费列罗认为是在中国市场发展中必不可少的战略。

江瀚认为，目前，中国消费者对于巧克力的消费需求逐渐增加，尤其在节假日时段对于巧克力的消费需求越来越大。未来，随着经济的发展和消费者消费观念的变化，中国巧克力市场的前景将会更加广阔，费列罗有望在中国市场实现更好的发展和增长。

年轻化创新

此次与COSTA COFFEE的联名也被视为是费列罗针对年轻人情感需求的布局。在业内人士看来，通过一杯工作场景中的COSTA COFFEE咖啡与一颗费列罗巧克力的搭配，年轻消费者完成了对自我情绪价值的提升。

除了与咖啡品牌联名，这个拥有77年品牌历史的糖果巨擘也在产品创新方面发力，持续用多样化的产品占据年轻消费者的心智。

在健康、悦己风潮盛行的当下，能促进代谢、舒缓情绪、抗氧化的黑巧被年轻人视为“掌中宝”。

费列罗重视这一品类创新，在品牌诞生40周年正式推出了黑巧口味新品——费列罗Rocher Origins黑巧系列，该款产品以50%、65%、80%三种不同可可浓度风味的巧克力外皮满足消费者的多元化消费需求。

同时，在张甦毅带领下的费列罗，还在年轻人的情感需求上做文章。

今年9月，费列罗发布了中秋款定制礼盒，该产品拥有国潮限定包装，并以十大传世名画《千里江山图》中的元素加强中式风格。此外，定制化的服务能够让消费者自定义地在礼盒上写下对亲朋好友的祝福语，以互动玩法满足年轻人对礼物的仪式感追求。

新产品的上市被费列罗视为本土化的重要战略之一。张甦毅透露，未来费列罗旗下的健达品牌也将推出黑巧口味的新品，更好地满足年轻消费者对于低糖零食的需求。此外，费列罗或将在保证口味不变的基础上使用低脂或者植物基配方制作Nutella酱，带给年轻消费者更丰富多样的低脂产品。

“我们在英国收购了一家健康零食的企业‘Eat Natural’，在合适的时间点，我们会考虑将一些产品带给中国消费者。”张甦毅表示。

在发力巧克力市场之余，费列罗瞄准软糖这一细分赛道，推出差异化产品吸引年轻消费者关注。今年9月，费列罗在中国市场推出旗下首款软糖产品“果味森林”，软糖兼具低脂和丰富口感，引发了众多年轻消费者的尝鲜心理。

在业内人士看来，在延展年轻人的礼赠新场景、迎合Z世代的零食减糖需求、布局细分市场等打法下，费列罗成功地满足了年轻消费者的多样化、个性化需求。

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